Tostada de CBD con guacamole de chile y granada
Viajemos a México y probemos sus especialidades culinarias más populares, como el guacamole, pero en versión agridulce. El guacamole es el condimento más popular y se utiliza en casi todos los platos, tanto como guarnición como plato principal, y se presenta en distintas variedades. Del más picante al más suave, el ingrediente principal es siempre el aguacate. El pequeño plus: es perfecto para una dieta vegetariana, vegana y sin gluten. ¡Arriba!
- Los ingredientes:
3 aguacates
1 cucharada de zumo de lima
½ cucharadita de sal rosa del Himalaya
½ cucharadita de comino en polvo
¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
½ cebolla mediana
1 diente de ajo grande
1 cucharada de cilantro fresco
½ taza de pimientos japoneses
1 granada grande o dos medianas
- Primer paso:
Elija tres aguacates maduros pero no negros. Córtalos por la mitad y quítales el hueso. Pelarlas y machacarlas con un tenedor o en un mortero con una mano de mortero. A continuación, pele los tomates y quíteles las semillas antes de cortarlos en dados y colocarlos en el bol de la batidora.
Pica el pimiento japonés y el diente de ajo, y añádelos a los aguacates y los tomates. Añada también la lima, la sal, la pimienta, el comino y las cebollas y el cilantro finamente picados.
Echar la mezcla en el bol.
Compleméntalo todo con tu aceite y mezcla de CBD favoritos. A continuación, cubrir con una tapa o film transparente y mantener la mezcla resultante a temperatura ambiente durante unas dos horas.
- Segundo paso:
Preparar la granada y retirar las semillas. Hay una forma rápida y sencilla de hacerlo…. Una vez cortada y abierta la granada, colóquela en un cuenco con agua. Así evitarás ensuciarte y podrás separar las semillas de la cáscara. Estas últimas tienden a flotar en la superficie, mientras que las semillas permanecen en el suelo.
Basta con retirar las semillas con los dedos mojados en agua y escurrirlas vertiendo el contenido del bol en un colador o utilizando un escurridor. Reservar las semillas en un lugar fresco.
- Tercer paso:
Cuando el guacamole haya reposado dos horas, únelo todo. Untar las rebanadas de pan previamente tostadas de su elección. Espolvorear con granos de granada. ¡Que te diviertas!
Ensalada completa con sandía, melón, queso feta y aliño CBD
¿Cómo no sucumbir al dulce sabor veraniego de la sandía y el melón? Esta receta deliciosa y sin esfuerzo es ideal para cuando hace calor y se tiene sed constantemente, ya que contiene muchas frutas y verduras frescas ricas en agua.
- Los ingredientes:
¼ taza de sandía madura, dulce y sin pepitas
1 melón
150 g de queso feta natural
½ pepino
unas 20 aceitunas negras sin hueso
Hojas de menta
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagreta balsámica CBD con miel
Pimienta
- Paso 1: Para la vinagreta de miel y balsámico CBD
- Los ingredientes :
¼ taza de miel
½ taza de vinagre balsámico
¼ taza de aceite de oliva virgen
0,30 gramos de polvo de aislado de CBD puro al 99
Sal y pimienta
Mezclar bien el vinagre balsámico, el aceite de oliva y la miel con el polvo aislante. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
En primer lugar, pela la sandía y córtala en dados medianos. Pele también el melón, quítele las semillas y córtelo en trozos iguales a los de la sandía. A continuación, pela el pepino y retira la parte central antes de cortar la mitad en trozos pequeños.
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A continuación, añadir las aceitunas y el queso feta, también cortado en trozos pequeños.
Añadir el aceite de oliva y la vinagreta balsámica. Sazonar con pimienta. Decorar con unas hojas de menta. ¡Que te diviertas!
Pollo al curry verde tailandés con CBD (o curry verde con CBD)
Los fuertes sabores de las hierbas y especias del curry son suficientes para enmascarar el sabor del CBD que no gusta a algunas personas, sin enmascararlo por completo.
- Los ingredientes:
2 filetes de pollo
1 diente de ajo
1 cebolla blanca
15 cl de caldo de pollo
10 cl de leche de coco
2 cucharadas de pasta de curry verde
2 cucharadas de mantequilla de CBD
2 cucharaditas de salsa de soja salada
1 puñado de semillas de cáñamo tostadas
1 zanahoria
3 gramos de CBD (cabezas)
1 Cal
El cilantro
Arroz basmati
Pequeña ventaja: la pasta de curry verde está disponible en el supermercado en una versión semiacabada importada directamente de Tailandia, o en forma seca como polvo.
Escaldar las zanahorias troceadas en agua hirviendo durante unos 3 minutos. Reservar.
En un wok, añadir la mantequilla CBD y saltear el ajo y la cebolla picados hasta que se caramelicen. Cuando haya cogido color, añadir el pollo cortado en trozos pequeños, el caldo de pollo, la salsa de soja salada y, por último, la leche de coco.
Llevar a ebullición, tapar y cocer a fuego lento durante unos diez minutos. Vigílalo para que no se queme. Añadir las zanahorias y la col picada. Remover y verter en un bol.
Espolvorear con ralladura de lima y semillas de cáñamo y espolvorear con cilantro fresco. Servir con arroz. Está listo, ¡diviértete!
Variante: También puedes remojar el CBD en leche o aceite de coco. Este último es muy adecuado para platos de cocina india y tailandesa. Si cocina el curry durante mucho tiempo a fuego lento con aceite CBD o mantequilla, asegúrese de que los sabores se distribuyen perfectamente.
