1. ¿es la cocina con CBD una nueva tendencia?
Como sabe, las tendencias de estilo de vida más populares suelen proceder de Estados Unidos. Los estadounidenses son muy buenos inventando nuevos conceptos, pero también muy listos a la hora de comercializarlos. La primera mención de alimentos con cannabis se remonta al año 2000 a.C. en la India. Incluso los pueblos indígenas de Oriente consumían cannabis en sus bebidas durante los rituales.
El uso del cannabis en los alimentos en el sentido moderno tiene su origen, pues, en la creación estadounidense de los “comestibles”, alimentos a base de cannabis hechos en casa o en una fábrica y comercializados en California. De hecho, los primeros pioneros de la cultura cannábica, a principios de los años 60, contribuyeron decisivamente a difundir esta tendencia, con la ayuda de chefs de renombre y sus exclusivas recetas a base de cannabis.
La tendencia se extendió a Europa y ahora el mundo entero consume cannabis en sus alimentos como si fuera una planta como cualquier otra. La comunidad CBD no es retrasada. Sugiere no sólo utilizar CBD en sus recetas, sino también consumir productos comestibles con CBD (chocolate, dulces, miel, té, café…).
2. ¿por qué cocinar con CBD?
Cocinar con CBD es una forma muy agradable de disfrutar de los efectos del CBD a la vez que se reducen los riesgos. Al no haber combustión, el consumo no tiene efectos negativos en las vías respiratorias, a diferencia, por ejemplo, de la inhalación.
Además, comer CBD te permite enmascarar el sabor a veces terroso del CBD mientras disfrutas de tus platos favoritos, pero también consumir CBD de una forma más sutil. El consumo de CBD a través de alimentos y bebidas será menos agresivo y directo. Puede ser ideal para personas que no toleran inhalar CBD a través de la flor o tomar CBD en aceite.
Por último, al consumir alimentos con CBD, puedes disfrutar de los efectos terapéuticos del CBD mientras comes deliciosos brebajes. De hecho, si se siguen bien los consejos de preparación, los efectos del CBD como relajación, reducción de la ansiedad, antiinflamatorio… serán efectivos, aunque el efecto sea más leve que con otro tipo de consumo.
3. los nutrientes del CBD
Las semillas de CBD tienen unos aportes nutricionales impresionantes gracias a sus cannabinoides, lo que las convierte en un alimento muy interesante en la cocina. Además de cannabinoides, el CBD contiene otros nutrientes y elementos beneficiosos, como terpenos y aminoácidos
Los terpenos son compuestos aromáticos producidos por muchas plantas, incluido el cáñamo. Dependiendo de la planta de la que se haya extraído el CBD, pueden estar presentes en él diferentes terpenos, que le confieren un sabor único.
Además, el CBD también contiene los 20 aminoácidos, que son compuestos orgánicos que nuestro cuerpo necesita para crecer y funcionar correctamente. 9 aminoácidos están clasificados como esenciales y no pueden ser producidos por el organismo. En cambio, estos aminoácidos se obtienen de los alimentos, por ejemplo, del CBD.
Además de aminoácidos y terpenos, el aceite de CBD contiene una serie de minerales y nutrientes:
- Tiamina (vitamina B1)
- Riboflavina (vitamina B2)
- Niacina (vitamina B3)
- Piridoxina (vitamina B6)
- Folato (vitamina B9)
- Vitamina E
- Calcio
- Potasio
- Fósforo
- Magnesio
- Cobre
- Hierro
- Zinc
- Manganeso
El CBD también contiene grasas saludables, como el ácido graso omega-6.
4. ¿qué se puede cocinar con CBD y cómo?
La variedad de preparaciones posibles con CBD es ilimitada. Puedes preparar platos, postres, bebidas, aperitivos y muchas otras recetas con CBD. Cada receta se parecerá a su consumidor, especialmente en cuanto a la dosis de CBD
Nuestras recetas siempre ofrecen una dosis media, ni demasiado fuerte ni demasiado ligera, que puede adaptarse a cualquier tipo de consumidor, incluidas las personas que nunca antes han consumido CBD.
Nuestro consejo: Ve poco a poco con la dosis para las primeras recetas y luego aumenta la dosis según tus deseos y límites.
¿Dónde puedo conseguir CBD?
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6. algunos consejos para cocinar con CBD
Una vez que hayas invertido en un producto de CBD de calidad, sácale el máximo partido siguiendo algunas pautas importantes.
- Nunca coloque el aceite de CBD sobre fuego directo. El calor puede modificar su composición y reducir su eficacia. Cuando utilice CBD en un plato de verduras asadas, añádalo después de que las verduras se hayan cocinado. Para las tartas, no sobrepasar los 320 – 350°C en el horno.
- Mezcla el aceite de CBD con otro aceite de cocina para que sea más eficaz. Esto se debe a que el CBD es liposoluble. Esto significa que tu cuerpo puede tomarlo mejor con grasas como el aceite de aguacate o el aceite de coco.
- Tenga cuidado al mezclar CBD con alcohol. Si quieres disfrutar de un cóctel con tu comida que contiene CBD, no planees conducir. El efecto puede ser más embriagador de lo habitual.
- Informa siempre a las personas con las que compartes tus mezclas de CBD. Tienen derecho a conocer la composición de lo que comen. El consentimiento es importante.
7. ¿qué formas de CBD y qué dosis deben utilizarse?
En cuanto a las bebidas, Flores CBD o la resina de CBD son las dos formas más utilizadas. Una vez triturados, puedes añadirlos a tu infusión y beberlos como si fueran té.
En las ensaladas, se suele añadir CBD en aceite al aliño. Otros añaden las flores desmenuzadas como guarnición
En productos horneados, el aceite de CBD en la masa es ideal. El truco está en no superar los 320-350°C de calor para que el aceite no se evapore.
En cuanto a la dosis de CBD en sus preparados, será específica para su consumo y preferencias. El CBD actúa de forma diferente en función del peso. El resultado también depende de la finalidad (ansiedad, sueño, dolor, etc.), de su sexo y de la reacción de su organismo.
Haga algunas pruebas para encontrar la dosis adecuada. Empiece con un nivel bajo y vaya ajustándolo gradualmente. Empezar con 15 mg parece bien y puedes subir hasta 60 mg si eres un consumidor confirmado.
8. ¿es posible excederse y tomar una sobredosis de CBD?
Consumir demasiado de algo es intrínsecamente malo. Comer demasiados plátanos también puede provocar indigestión. En el caso del CBD, es casi imposible tomar una sobredosis de CBD
Los estudios clínicos han demostrado que los seres humanos pueden tolerar hasta 1.500 mg/día, lo que supone una cantidad enorme que nunca conseguirás meter en casa de una sola vez
Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha confirmado que el CBD es seguro para el ser humano
9. ¿cómo almacenar el CBD y Alimentos CBD?
Guarde Alimentos CBD en un lugar fresco y oscuro. Llévalos en una bolsa o caja de cristal. Evitar el contacto con el agua durante el almacenamiento.
10. efectos secundarios del CBD
Los efectos secundarios del CBD son poco frecuentes y dependen de la persona que los experimente. Sin embargo, pueden distinguirse algunos efectos como náuseas, sequedad de boca y dolor de cabeza. Cuando se producen, suelen remitir tras unas pocas aplicaciones.
Conclusión: Seamos realistas sobre el CBD en los alimentos
El CBD puede actuar de forma diferente en cada persona y puede requerir dosis mucho mayores o menores en algunas personas
Así que recuerda que consumir CBD en los alimentos disminuye enormemente su efecto. Por tanto, es de fácil consumo y sin quebraderos de cabeza. No esperes el efecto de un Space Cake hecho con cannabis (THC).
No pienses en el CBD como un alimento que te colocará si lo comes, sino como un superalimento lleno de buenos nutrientes.
Cuando cocinas con CBD, tienes que aprender a dejarte llevar. La CBD no es una cuestión de precisión, y la cocina no es un arte rígido. Ambos se unen para dejar volar la imaginación.
