ourquoi cuisiner avec du CBD ?
L’une des multiples techniques pour consommer du CBD est de le cuisiner ! Cette méthode, une fois maîtrisée, est particulièrement pratique pour ressentir avec plaisir les effets du CBD tout au long de la journée. Il existe déjà dans le commerce des produits alimentaires enrichis en CBD, comme des bonbons ou des tisanes, mais vous pouvez aussi prendre du CBD brut et le cuisiner vous-même dans une recette.
Les bienfaits du CBD dans la cuisine
Cuisiner avec du CBD vous permet de profiter des bienfaits du CBD de manière naturelle et simple. Si vous êtes non-fumeur, il s’agit notamment d’une manière saine et amusante de consommer du CBD. La législation européenne autorise la commercialisation de produits enrichis en CBD ainsi que de produits bruts. Ils doivent toutefois respecter certaines règles, comme une teneur en THC inférieure à 0,3 %.
Vous pouvez donc opter pour des produits finis qui n’attendent surtout que vous pour être mangés, ou acheter des produits bruts pour les cuisiner ensuite. Si vous souhaitez incorporer du CBD dans une recette, optez pour des fleurs, des résines ou des cristaux. Selon le format que vous choisissez, vous devez tenir compte du fait qu’ils n’ont pas la même concentration et que vous ne devez donc pas utiliser la même quantité. Cela présente également l’avantage de pouvoir adapter précisément la dose de CBD à vos besoins.
Les effets du CBD après la digestion
Si vous vaporisez ou mangez du CBD, les effets ne sont pas les mêmes. Sous forme de vapeur, vous en ressentirez les bienfaits beaucoup plus rapidement que si vous mangiez un produit enrichi en CBD. Dans ce dernier cas, vous devez digérer le produit avant de voir les résultats. Pour obtenir néanmoins un effet rapide sans fumer, vous pouvez utiliser de l’huile de CBD en mettant quelques gouttes sous la langue.
Inversement, si vous mangez un bonbon ou une pâtisserie contenant du CBD, vous devez être patient avant qu’il ne soit efficace. Il en va de même pour les boissons et les tisanes, qui doivent également passer par le système digestif avant d’être absorbées par votre corps. Lorsque cela sera fait, un sentiment de bien-être général vous envahira, tant dans votre corps que dans votre esprit ! Ce sentiment de sérénité apparaîtra progressivement et durera plus longtemps que si vous vaporisiez du CBD.
Comment préparer un chocolat chaud au CBD
Une façon d’utiliser le CBD dans la cuisine est de préparer des boissons chaudes et délicieuses. Le chocolat chaud est idéal pour se réchauffer en hiver, donc s’il est associé au CBD, il sera encore plus réchauffant. Notre recette est facile à préparer et convient parfaitement à un dimanche pluvieux devant un film ou à une fin de journée de travail froide.
La liste des ingrédients et des ustensiles
Pour préparer un chocolat chaud au CBD pour 2 personnes, il vous faut 500 ml de lait de votre choix, 4 à 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre, une cuillère à café d’huile végétale et Fleur CBD. Vous pouvez adapter la quantité de chocolat à votre goût, vous pouvez d’ailleurs ajouter un ingrédient sucré à votre boisson, comme du sucre de canne, du miel ou du sirop d’agave.
En ce qui concerne les ustensiles, vous aurez besoin d’une casserole, d’une spatule ou d’une cuillère pour mélanger, ainsi que d’un hachoir à viande ou d’un grand couteau. Pour cette recette, vous avez également besoin d’un ustensile pour filtrer la préparation finale, par exemple une passoire ou un filtre en papier pour le café. Sortez ensuite vos plus belles tasses et versez-y votre chocolat chaud fait maison !
La recette étape par étape
Avant toute chose, vous devez décarboxyler vos fleurs pour pouvoir les consommer et permettre à votre corps d’absorber leurs bienfaits. En effet, les cannabinoïdes ne déploient leurs effets que si vous effectuez cette étape au préalable. Pour ce faire, vous devez chauffer vos Fleur CBD à une température comprise entre 140° et 180° pendant environ 30 minutes. Si vous souhaitez également préserver les terpènes du chanvre afin de conserver son goût, ne dépassez pas 150°. Cette étape peut également se faire au four, en vérifiant régulièrement que la température ne monte pas trop !
Après avoir décarboxylé vos Fleur CBD, vous pouvez vous lancer dans la fabrication de votre chocolat chaud :
- Commencez par broyer vos fleurs. Vous n’avez pas besoin d’en faire une poudre, car vous filtrerez ensuite le mélange.
- Versez le lait, l’huile et vos morceaux de fleurs dans votre casserole et faites chauffer le tout à feu moyen, sans porter à ébullition.
- Patiente pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement pour que les fleurs ne collent pas au fond.
- Une fois le CBD absorbé, filtrez le mélange pour éliminer les résidus.
- Ajoutez enfin le cacao en poudre et mélangez pour éliminer les grumeaux. Vous pouvez en mettre autant que vous le souhaitez, selon vos goûts, mais pensez surtout à l’utiliser en dernier pour ne pas avoir à le filtrer.
Il ne vous reste plus qu’à verser votre chocolat chaud fait maison dans des tasses et à le savourer !
Personnalisez votre chocolat chaud selon vos envies et vos besoins
Si vous préparez vous-même une boisson infusée avec des fleurs, vous pouvez doser précisément la quantité de CBD dont vous avez besoin. Si vous réalisez cette recette pour la première fois, nous vous conseillons d’utiliser une petite quantité de fleurs et d’observer comment vous vous sentez. Pour commencer, 1 cuillère à soupe de fleurs devrait suffire, puis vous pouvez augmenter le dosage si vous souhaitez un effet plus intense.
Vous pouvez également diversifier le goût de votre chocolat chaud en utilisant différentes variétés de fleurs. Cela vous permet d’ajouter des arômes subtils à votre chocolat chaud, en fonction des arômes floraux que vous avez choisis.
Si vous n’aimez pas le goût du chanvre, mais que vous souhaitez tout de même trouver une technique pour profiter du CBD, vous pouvez en outre reproduire cette recette et y ajouter d’autres ingrédients. Les épices comme la vanille, la cannelle, le gingembre ou même les clous de girofle masqueront le goût du chanvre tout en étant ultra-délicieux.
Cette recette de chocolat chaud vous permet de profiter des bienfaits du CBD tout en vous faisant plaisir. Faites-le en hiver pour vous réchauffer et vous détendre en même temps !
