Lorsque l’on pense à la consommation de cannabis, on pense bien sûr aux méthodes les plus connues, à savoir l’inhalation de Fleur CBD et de résines Fleur CBD ou la prise sublinguale d’huile de CBD. Mais avez-vous déjà pensé à consommer du cannabidiol (CBD) sous forme de gâteau ? Rien n’est plus facile que de faire des gâteaux et des biscuits à la maison, alors pourquoi ne pas les combiner avec du CBD ?
Découvrez, à travers quelques recettes de base, comment intégrer le CBD dans vos gâteaux. Vous pourrez ainsi profiter des multiples vertus thérapeutiques du CBD tout en dégustant de délicieuses friandises maison.
La fabrication de gâteaux au CBD est une manière simple, économique et originale de profiter de tous ses bienfaits. Bien sûr, en inhalant et en consommant du CBD, vous obtiendrez un effet légèrement différent en termes de temps et d’intensité. Si vous voulez savoir comment faire un bon gâteau au CBD, découvrez nos 4 recettes à essayer au plus vite !
À qui s’adressent ces recettes de gâteaux au CBD ?
Avant d’entrer dans le vif du sujet et de vous présenter les meilleures recettes de gâteaux au CBD, il semble indispensable de rappeler la différence entre le cannabidiol (CBD) et le tétrahydrocannabinol (THC). Le THC est un cannabinoïde naturellement présent dans les plantes de marijuana et qui a des effets psychoactifs et potentiellement nocifs pour la santé. En France, la production, la vente et la consommation de THC sont complètement illégales. Au contraire, le CBD est un cannabinoïde qui ne provoque pas d’effets psychoactifs ou nocifs pour la santé. Le CBD est connu dans le domaine médical et thérapeutique pour ses propriétés anti-inflammatoires, analgésiques, antioxydantes et anti-stress.
En tant que tel, tout le monde peut consommer du CBD, et toutes les recettes de cet article ne provoqueront pas d’effets psychoactifs, délirants ou nocifs pour la santé. Et oui, les gâteaux au CBD ne se limitent plus aux fameux “space cakes” qui provoquent un état d’euphorie et de “défonce cérébrale”. Le but de ces recettes est de vous apprendre à cuisiner avec du CBD pour bénéficier de ses propriétés bénéfiques tout en vous faisant plaisir !
Pourquoi consommer du CBD par le biais de l’alimentation ?
Effets durables à long terme
L’ingestion de CBD provoque des effets différents de ceux de l’inhalation. Premièrement, l’effet relaxant met plus de temps à se manifester, car les cannabinoïdes doivent d’abord atteindre le système digestif avant de passer dans la circulation sanguine. Si vous inhalez du CBD via un vaporisateur, un bong ou une cigarette électronique, l’effet est presque immédiat. Si vous prenez du CBD par voie orale, vous devez attendre au moins 30 minutes, parfois 1 heure et même plus, avant de ressentir les premiers effets. Cela signifie que même si les effets mettent plus de temps à apparaître, ils peuvent rester plus longtemps. Ceci est extrêmement intéressant pour les personnes qui souffrent de douleurs chroniques et qui cherchent une solution naturelle pour réduire la douleur pendant la journée. Si vous souffrez d’une crise ou d’un accès de douleur et que vous avez besoin d’un soulagement rapide, vous pouvez inhaler du CBD ou le prendre par voie sublinguale. Mais si vous avez besoin d’un effet apaisant qui dure longtemps, vous devriez envisager d’inclure du CBD dans votre alimentation.
Des effets décuplés
En outre, des études scientifiques ont récemment montré que la biodisponibilité du CBD peut être multipliée par 4 ou 5 lorsqu’il est pris pendant un repas riche en graisses. En d’autres termes, l’effet du CBD est maximisé lorsque vous en mangez, et encore plus si votre repas est gras. En mangeant un gâteau au CBD, vous pouvez profiter de tout son potentiel !
Effet relaxant et apaisant
De manière générale, le CBD est connu pour ses propriétés relaxantes, apaisantes, anti-stress et anti-douleurs. La consommation de CBD permet de :
- réduire le niveau de stress et d’anxiété dans la vie quotidienne
- lutte contre les troubles du sommeil ;
- soulage les douleurs chroniques, qu’elles soient d’origine musculaire, osseuse, articulaire ou nerveuse ;
- d’atténuer les symptômes de nombreuses maladies telles que la dépression, l’épilepsie, le diabète, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, etc.
Consommé à travers votre gâteau préféré, le CBD offre des effets qui sont encore plus apaisants que les méthodes traditionnelles.
Comment dosez-vous le CBD dans vos recettes ?
Dernier point important avant d’aborder les recettes : le dosage du CBD. Pour toutes les recettes présentées dans cet article, nous recommandons les dosages suivants :
- 10 à 20 ml d’huile de CBD ;
- ou 1 à 2 grammes de fleur ou de résine de CBD pour des gâteaux pour 4 à 8 personnes.
En dessous de ces quantités, il est possible que vous ne ressentiez aucun effet. En outre, vous risquez de gâcher le goût de vos gâteaux. Il n’est pas nécessaire d’en utiliser beaucoup pour ressentir de forts effets. Comme expliqué précédemment, il suffit de consommer du CBD dans le cadre d’une alimentation riche en graisses pour ressentir un effet plus intense que la moyenne. Si vous cuisinez pour la première fois avec du CBD, nous vous conseillons de choisir la dose la plus faible, qui est de 10 ml d’huile ou 1 gramme de CBD pour un gâteau entier. Si vous avez déjà une certaine expérience du CBD, vous pouvez opter pour le dosage supérieur, à savoir 20 ml d’huile ou 2 grammes Fleur CBD ou Fleur CBD résine Fleur CBD.
Notez également que vous pouvez adapter ce dosage en fonction de vos envies, de votre ressenti et du pourcentage de CBD présent dans votre produit. Par exemple, certaines huiles ont une teneur en CBD d’environ 10%, tandis que certaines fleurs peuvent dépasser les 20% de CBD. N’hésitez pas à ajuster la quantité en fonction de la teneur en CBD de vos produits.
La recette du brownie au CBD
Les ingrédients
- 250 gramme(s) Chocolat noir
- 150 gramme(s) Beurre
- 150 gramme(s) Sucre
- 60 gramme(s) Farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 10 à 20 ml d’huile de CBD ou 1 à 2 grammes Fleur CBD ou Fleur CBD résine Fleur CBD
La préparation
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius, ou au thermostat 6, le moment de la préparation.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et lisse.
- Ajoutez le sucre vanillé et la farine.
- Faites fondre le chocolat et le beurre et ajoutez-les au mélange.
- Si vous utilisez de l’huile de CBD, ajoutez 10 à 20 ml directement dans le mélange. Si vous utilisez Fleur CBD ou de la résine Fleur CBD, vous pouvez émietter 1 à 2 grammes et les ajouter au mélange. Mélangez bien le tout une nouvelle fois.
- Il ne vous reste plus qu’à verser votre préparation dans un moule et à l’enfourner pendant 15 minutes à 180 degrés Celsius.
La recette des biscuits au CBD
Les ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 demi-cuillère à café de sucre vanillé
- 100 gramme(s) Chocolat noir
- 60 ml de sucre brun
- 1 jaune d’œuf
- 80 gramme(s) Farine
- 1 pincée de sel
- 10 à 20 ml d’huile de CBD ou 1 à 2 grammes Fleur CBD ou Fleur CBD résine Fleur CBD
La préparation
- Préchauffez votre four à 160 degrés Celsius, ou au thermostat 6, le moment de la préparation.
- Mélangez le beurre et le sucre brun jusqu’à ce qu’ils soient crémeux.
- Ajoutez le jaune d’œuf, la vanille et l’huile, la fleur ou la résine de CBD.
- Incorporez la farine, le sel et les pépites de chocolat. Mélangez le tout pour obtenir une pâte à biscuits lisse.
- Formez des petites boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Les biscuits s’aplatissent à la cuisson.
- Cuire au four pendant 15 à 18 minutes.
- Laissez durcir les biscuits pendant 15 minutes avant de les consommer.
Recette du muffin au CBD
Les ingrédients
- 2 œufs
- 100 grammes de sucre
- 100 gramme(s) Chocolat noir
- 100 gramme(s) Beurre fondu
- 60 gramme(s) Farine
- 1 demi-sachet de levure
- 10 à 20 ml d’huile de CBD ou 1 à 2 grammes Fleur CBD ou Fleur CBD résine Fleur CBD
La préparation
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole ou au micro-ondes pendant 2 minutes.
- Ajoutez le sucre et les œufs et battez au fouet.
- Versez-y la farine et la levure.
- Ajoutez le CBD sous forme d’huile, de fleurs ou de résine. Mélangez une dernière fois pour répartir uniformément le CBD dans le mélange.
- Versez le mélange dans de petits moules en silicone et faites cuire pendant 20 minutes.
Recette du gâteau au yaourt CBD
Les ingrédients
Pour cette recette, vous pouvez réutiliser le pot de yaourt afin de pouvoir mesurer plus facilement tous les ingrédients.
- 1 gobelet de yaourt nature
- 2,5 pots de farine
- 1,5 pot de sucre
- 1 demi-pot d’huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 grammes de beurre
- 3 œufs
- 10 à 20 ml d’huile de CBD ou 1 à 2 grammes Fleur CBD ou Fleur CBD résine Fleur CBD
La préparation
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Mélangez le yaourt nature avec la farine, le sucre blanc et le sucre vanillé.
- Ajoutez les œufs et continuez à mélanger.
- Ajoutez l’huile végétale, la levure et le CBD sous forme d’huile, de fleur ou de résine. Continuez à mélanger jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
- Beurrez un moule et versez-y votre préparation.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
Quelques conseils pour cuisiner avec du CBD
- Personnalisez les recettes selon vos goûts : Comme pour toutes les recettes, vous pouvez les adapter à votre goût et même laisser libre cours à votre imagination pour créer de nouvelles recettes. Ces recettes sont là pour vous donner des idées et vous initier à la cuisine au CBD. Qu’il s’agisse d’une recette salée ou sucrée, vous pouvez adapter le dosage du CBD et modifier les ingrédients à votre guise. En cuisine, il n’y a pas vraiment de règles, alors faites-vous plaisir !
- Pensez toujours à ajouter de la matière grasse : Peu importe ce que vous cuisinez avec du CBD, pensez toujours à ajouter une matière grasse comme du beurre, de l’huile végétale, de la crème ou du lait. Cela contribuera à la dissolution des cannabinoïdes. Si vous oubliez d’ajouter une matière grasse à votre préparation, l’effet du CBD sera atténué. Une règle générale de base pour cuisiner avec du CBD !
- Prenez le temps de broyer vos fleurs et vos résines : la plupart des gens préfèrent utiliser l’huile de CBD pour cuisiner, car elle est rapide et facile à doser et à verser. Comme l’huile est déjà prête à l’emploi, elle s’incorpore aussi facilement que le beurre ou le sucre. Cela signifie que certaines personnes préfèrent utiliser des fleurs ou de la résine pour varier les arômes et ajuster la teneur en CBD. De toute évidence, ces produits ont un goût plus prononcé et il existe des variétés allant de 5 à plus de 70% de CBD. Si c’est votre cas, prenez le temps de broyer vos fleurs et vos résines, de préférence avec une meuleuse électrique. L’objectif est qu’aucun morceau de fleur ou de résine ne soit visible dans vos gâteaux. Bien que les fleurs et les résines puissent donner un léger goût et une légère couleur à votre gâteau, elles ne doivent pas se faire remarquer dans le résultat final.
Comment stocker le CBD dans la cuisine ?
Comme tous les ingrédients et produits d’origine naturelle de votre cuisine, le CBD doit être parfaitement conservé pour ne pas altérer son goût, son odeur et ses effets. Pour cela, il suffit de conserver votre CBD dans un endroit frais, dans une pièce où la température ne dépasse pas 25 degrés Celsius. Pour limiter les problèmes d’humidité, vous pouvez placer vos Fleur CBD et résines Fleur CBD dans un récipient hermétique comme un bocal en verre. Pour optimiser le stockage du CBD, placez votre récipient hermétique ou votre huile de CBD dans un placard propre, loin de la lumière, de la poussière et des résidus.
Le CBD a-t-il une date de péremption ?
Le CBD est un produit qui vieillit naturellement avec le temps. C’est aussi la raison pour laquelle il est important de stocker correctement votre CBD. En général, les produits à base de CBD peuvent être consommés pendant quelques mois et jusqu’à 2 ans, selon le type de produit. Lorsqu’il vieillit, le CBD perd son goût, son odeur et ses effets. Il ne serait donc pas dangereux d’en consommer, mais simplement inutile.
Le CBD peut-il être mélangé à tous les aliments ?
Oui, le CBD peut être mélangé à tous les aliments, dans toutes vos recettes sucrées et salées et même dans vos boissons. En effet, les tisanes à base de CBD sont connues pour leurs multiples bienfaits sur la santé. N’hésitez pas à faire preuve d’imagination pour intégrer le CBD dans votre alimentation quotidienne !
