Vous en avez peut-être déjà entendu parler : beurre de cannabis, beurre de Marrakech ou beurre de cannabis. Mystérieux pour les non-initiés, il est pourtant facile à produire et très pratique à utiliser dans différentes recettes. L’équipe de Blumiz partage avec toi sa recette de beurre de cannabis maison et explique ce qu’il faut faire avec !
Qu’est-ce que le beurre de cannabis ?
Beurre de cannabis : du beurre frais et du cannabis légal de haute qualité
Le beurre de cannabis, parfois appelé beurre de Marrakech en allemand ou cannabis butter(généralement pour faire référence à sa version incluant le THC ) est tout simplement un beurre classique au cannabis. En chauffant ensemble du beurre et du cannabis léger, les cannabinoïdes se dissolvent dans la graisse, ce qui contribue à une meilleure assimilation par le corps humain.
Le beurre de cannabis est donc un produit original qui peutêtre utilisé comme n’importe quel autre beurre pour la cuisine et la pâtisserie, tout en profitant des effets du CBD, du CBG et d’autres cannabinoïdes.
Recette : comment faire son propre beurre de cannabis
Faire du beurre de cannabis est extrêmement simple et ne nécessite aucun équipement particulier. Vous pouvez ainsi vous lancer dans presque toutes les cuisines. Il suffit d’être patient : un beurre lentement infusé est de meilleure qualité.
Ingrédients
- Une petite tasse de beurre (environ 150 grammes)
- Une petite tasse de fleurs (8-10 grammes) ou de miettes de CBD (15/20 grammes)
Étape 1 : Décarboxylation du CBD
Variez les recettes de beurre de cannabis en choisissant des Fleur CBD aux arômes puissants
Après avoir choisi votre variété de fleurs CBD préférée, commencez à décarboxyler les têtes. Ce mot un peu barbare implique simplement de passer au four pour provoquer la transformation du CBDA en CBD : sans cette étape, le beurre aura certainement bon goût, mais pas les effets du cannabidiol !
La méthode est simple : préchauffer le four à 120 ° CLaisserensuite sécher vos fleurs de CBD sur du papier parchemin (cela les empêche de coller) 40 à 45 minutes, en les retournant de temps en temps à temps.
Astuce: Augmenter la température pour gagner du temps provoque la dégradation des cannabinoïdesetdonc un beurre de cannabis moins sain et efficace. Essayez cette recette un jour où vous avez le temps !
Étape 2 : Broyer les fleurs de CBD
Après avoir décarboxylé les Fleur CBD, passez-les brièvement à la meuleuse manuelle pour obtenir un mélange grossièrement broyé.
Astuce: vous pouvez aussi opter pour des miettes de CBD. Vous pouvez alors simplement réduire légèrement le temps de décarboxylation (les morceaux sont plus petits et donc plus rapides à sécher) et sauter cette étape. Notre mélange de miettes de CBD convient très bien à la réalisation d’un beurre de cannabis aromatique et légal.
Étape 3 : Faites fondre le beurre et ajoutez le cannabis léger
Faire fondre le beurre dans la casserole et ajouter la même quantité d’eau. Cela évite que le beurre ne brûle et rend le liquide plus facile à manipuler. Lorsqu’il commence à fondre, ajoutez les miettes de cannabis légères au mélange.
Étape 4 : laisser mijoter
Laisser mijoter pendant deux à trois heures en remuant de temps en temps.
Astuce: si vous avez un thermomètre de cuisine, essayez de rester entre 70 et 90 ° C tout au long de la recette pour ne pas détériorer le CBD. Le mélange peut mijoter, mais jamais bouillir.
Étape 5 : Filtrer
Il existe des moyens simples de charger soi-même son beurre de cannabis à la maison
Dans les règles de l’art, il s’agirait d’une feuille de poussière qui dure, un filtre de cuisson qui est normalement en tissu et qui est utilisé pour égoutter le fromage. Cependant, dans la version “maison”, il existe de nombreuses petites astuces pour filtrer votre mélange de beurre fondu et de fleurs de CBD avec les moyens dont vous disposez. Le plus simple ? UN filtre à café placé dans un entonnoir au-dessus de chaque récipient dans lequel vous pouvez laisser refroidir votre beurre de cannabis.
Astuce: Évitez de pousser le mélange à travers le filtre. Cela accélérerait le processus, mais aurait l’inconvénient de laisser passer certaines parties de la plante, ce qui rendrait le goût plus fort et pas forcément plus agréable (chlorophylle, déchets végétaux). Laissez le liquide s’écouler tranquillement à travers le filtre pour n’obtenir que le meilleur et tirez le meilleur parti des effets et des arômes de votre variété de cannabis CBD préférée!
Étape 6 : refroidir
Placez le cannabeurre filtré au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il se solidifie. Si un peu d’eau se détache du mélange, il suffit de l’égoutter.
Étape 7 : goûter !
Votre beurre de Marrakech est prêt, vous pouvez le déguster maintenant ! Certains amateurs le mangent seul sur du pain. L’intérêt principal reste cependant de l’utiliser pour la cuisine ou la pâtisserie, par exemple en essayant notre recette de biscuits au chocolat au CBD.
Astuce: Les effets du beurre de cannabis sont plus longs à se manifester qu’avec d’autres dérivés comme l’huile de CBD ou les e-liquides de CBD. Commencez donc toujours votre consommation avec prudence, même si cela signifie que vous en prendrez plus la fois suivante ! Il n’est pas rare que vous ne ressentiez l’apogée des effets qu’une heure après la première morsure ou plus, selon votre état actuel : nous réagissons tous différemment au CBD.
Le CBD dans la cuisine, pourquoi ?
Le CBD et la nourriture sont très régulièrement associés. Au-delà d’une certaine tendance, le chanvre est apprécié des cuisiniers comme des consommateurs en raison de son intérêt particulier richesse naturelle en acides gras et en protéines végétales. En bonne santé, il est particulièrement connu pour être un antioxydant, un anti-inflammatoire et même un antidépresseur. Cuit, c’est avant tout une façon amusante et agréable de profiter des effets et des arômes du cannabis légal.
Conclusion : pourquoi utiliser du beurre de cannabis pour cuisiner ?
- Permet de profiter des effets du CBD de manière originale
- Provoque des effets de longue durée
- Contient déjà une graisse qui facilite l’assimilation
- Offre un goût différent pour ceux qui n’aiment pas l’huile de CBD
- Vous permet de jouer avec les meilleures variétés de cannabis et leurs arômes particuliers
- Produit fait maison dont vous maîtrisez les ingrédients et le dosage de la recette
- Prise saine et légale (notamment pas de fumée nocive pour les poumons)
