Tout sur le lait de chanvre [Verwendung + supereinfache Rezepte]

Pour profiter des effets relaxants du CBD, remplacer le lait animal traditionnel ou simplement découvrir de nouvelles saveurs, le lait de chanvre se présente comme une solution efficace, gourmande et facile d’accès. Un peu comme le beurre de cannabis, c’est en effet un ingrédient de base très polyvalent, que l’on peut très bien utiliser seul ou pour cuisiner, aussi bien sucré que salé. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur le lait de chanvre, comment l’utiliser et, surtout, comment faire votre lait de cannabis maison, très facilement.

Qu’est-ce que le cannabis / lait de chanvre ?

Le lait de chanvre est une boisson végétale à base de chanvre. Même si le nom ” lait de légumes “A été interdit par la Cour de justice européenne en 2017 (le produit ne contient pas de lait), il reste néanmoins la définition la plus simple et la plus parlante pour le grand public. Ce n’est donc pas du lait à proprement parler, mais il en a l’aspect, la couleur et presque la texture. Le lait de chanvre peut aussi facilement remplacer le lait animal traditionnel, satisfaisant à la fois les végétaliens, les intolérants au lactose et tous ceux qui cherchent des alternatives plus saines à leur bon vieux chocolat chaud.

Combien de calories contient le lait de chanvre ?

Le lait de chanvre est relativement pauvre en cal ories : environ 35 calories / 100 ml, contre 45 pour le lait de vache demi-écrémé et jusqu’à 65 pour le lait entier. Mais ce qui fait vraiment la différence entre le lait de chanvre et le lait animal, c’est sa composition, y compris une quantité importante de graisses saines (oméga) et d’antioxydants.

Lait de chanvre, lait de cannabis et lait de l’espace : quelles sont les différences ?

Si vous vous intéressez au chanvre et à ses nombreuses propriétés, il se peut que vous tombiez sur les noms apparentés de lait de chanvre, lait de cannabis et lait spatial. Si, sur le papier, ces trois boissons contiennent du chanvre et de l’eau, qui s’est transformée en un liquide blanchâtre ressemblant au bon vieux lait de vache, il existe néanmoins des différences essentielles. En fait, les effets peuvent être très différents.

• Lait de chanvre: il contient essentiellement de l’eau et des graines de chanvre, souvent accompagnées d’un édulcorant (sucre roux, dattes, miel) pour masquer l’amertume naturelle de la plante. En raison de ses propriétés nutritionnelles, il ne provoque aucun effet particulier.
• Lait de cannabis : Cette fois, il y a des cannabinoïdes dans le lait (chanvre ou pas pour cette affaire). La plupart du temps, il est simplement complété par du cannabidiol (CBD), ce qui lui confère ses effets habituels (relaxation, détente, soulagement de certaines douleurs, sommeil plus facile).
• Lait d’espace : le lait d’espace rappelle finalement un lait de marijuana, le nom généralement utilisé pour le cannabis non légal. Il contient donc du THC et peut te faire planer. Il n’est pas légal et peut avoir des effets psychoactifs. Nous ne nous y attarderons donc pas ici.

Que faire du lait de chanvre ?

Remplace ton lait de vache habituel ou varie les goûts en alternant différents laits végétaux. Les laits de soja, de coco, d’avoine ou d’amande conviennent parfaitement, mais il est néanmoins agréable de varier les goûts et/ou de les adapter en fonction de la recette. Ainsi, un gâteau moelleux au lait de chanvre peut bénéficier de son goût peu prononcé de noisette, tandis que certains préfèrent la douceur de la noix de coco dans un curry. Au final, le mode d’emploi est simple : utilise ta boisson végétale pour remplacer le lait animal dans n’importe quelle recette sucrée ou salée, selon tes goûts personnels ! Peut bien sûr aussi être bu, seul ou dans ta boisson préférée: smoothie, milk-shake, latte, thé, etc.

7 idées simples pour utiliser le lait de chanvre

1. Remplacez autant que possible le lait animal ou végétal dans toutes vos recettes.
2. Versez-le sur les céréales, le muesli ou les céréales du petit-déjeuner.
3. Transformez facilement une recette en un plat sans lactose.
4. Préparez des yaourts végétaux riches en protéines et pauvres en acides gras saturés.
5. Faire des crêpes au lait de chanvre.
6. Pouvoir enfin manger de la brioche sans lactose.
7. Savourez un shake protéiné 100 % végétal (avec des protéines de chanvre, c’est encore meilleur pour votre santé).

Recette 1 : Comment faire du cannabis / lait de chanvre ?

Le lait de chanvre est traditionnellement fabriqué à partir de graines de chanvre

Équipement

• Une balance de cuisine
• Un mixeur
• Une bouteille XNUMX d’un litre, idéalement en verre
• Tissu à fromage chinois (ou entonnoir et un bon vieux filtre à café)

Ingrédients

• Un litre d’eau
• 125 gramme(s) Graines de chanvre
• 2 cuillères à soupe de sucre

Recette de lait de chanvre fait maison

1. Étape 1: faire tremper les graines de chanvre dans l’eau au moins 6 heures à l’avance.
2. Étape 2: Rincer les graines et les égoutter
3. Étape 3: mettre les graines, le sucre et le litre d’eau dans le mixeur
4. étape 4: faire tourner le tout à plein régime jusqu’à ce que l’eau blanchisse et devienne légèrement mousseuse (1 à 2 minutes)
5. Étape 5: Filtrer le mélange pour éliminer les quelques morceaux de graines
6. Étape 6: Utilisez immédiatement votre lait de chanvre fait maison ou conservez-le dans une bouteille bien fermée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Recette 2 : lait de cannabis légal

À ce stade de notre recette, nous avons un lait de chanvre excellent et très sain. Il peut être consommé sans problème. Pour aller encore un peu plus loin, il est également possible de le transformer simplement en . pour transformer le lait de cannabis CBD, parfaitement légal et te permettre de profiter des bienfaits relaxants du CBD dans ta boisson.

Dans ce cas, vous avez deux possibilités. Le plus simple est bien sûr de verser quelques gouttes d’huile de CBD dans votre préparation de lait de chanvre (votre dose habituelle, directement dans votre smoothie ou votre verre de lait par exemple). Tu peux aussi instiller Fleur CBD, pour des goûts plus prononcés.

Dans ce cas, commencez par le lait de chanvre maison de la première recette ou préférez le lait de vache qui est plus gras (il facilite l’absorption du cannabis). Fais-le chauffer dans une casserole jusqu’à ce qu’il frémisse. Réduire ensuite le feu et ajouter 4 ou 5 grammes Fleur CBD finement hachées. Laisser infuser pendant une heure, en remuant régulièrement (le mélange doit rester chaud, mais ne doit pas bouillir). Passer, laisser refroidir et déguster !

Alternatives : autres recettes de lait de chanvre

Le lait de chanvre est idéal pour accompagner nos CBD-Cookies !

L’avantage du “fait maison”, c’est que l’on peut adapter sa recette à sa guise ! Tu aimes ton lait de chanvre plus ou moins sucré ? Ajustez la dose de sucre selon vos besoins. Ou mieux, remplacer par du miel, du sucre de coco ou du sirop d’agave. Tu es un gourmet dans l’âme ? Ajoutez un peu de cannelle, de matcha, de vanille ou pourquoi pas de cacao à votre lait de chanvre ! Vous pouvez aussi ne pas utiliser uniquement des graines de chanvre, mais faire par exemple un mélange chanvre / noisettes ou chanvre / amandes. Le niveau de gloutonnerie ? Remplacez le lait de la deuxième recette par de la crème entière, puis fouettez-le lorsqu’il est très froid : vous venez de faire une délicieuse crème fouettée au CBD!

Après tout, il n’y a rien de mieux que de varier les variétés de cannabis CBD utilisées ! Certaines ont un goût naturel qui rappelle les biscuits, comme la Cookie Kush, d’autres sont fruitées (Strawberry Haze, ananas à l’intérieur) ou rappellent les bonbons (Bubble Gum, Gelato vert) : de quoi satisfaire tous les goûts !

Conclusion : avantages du lait de chanvre

• Riche en protéines
• Riche en acides gras (oméga-3 et oméga-6)
• Sans lactose
• Non psychoactif
• Des saveurs variées
• Vous permet de profiter (ou non) des effets du CBD
• Peut être bu seul
• Facile à utiliser dans les recettes sucrées et salées