Este artículo trata de una versión especial del conocido pesto de albahaca. Hablamos de un pesto con CBD y polvo de cáñamo añadidos, que combina a la perfección con la pasta y no solo tiene un sabor delicioso, sino que también ofrece beneficios para la salud. Obtenga más información sobre los ingredientes, la preparación y las posibles variaciones de esta interesante receta.
Ingredientes para el pesto de albahaca CBD
Para preparar esta deliciosa versión del clásico pesto, necesitará los siguientes ingredientes:
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
- 50 g de parmesano o pecorino (rallado)
- 50 g de piñones
- 1 diente de ajo
- Unos 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de aceite de cannabidiol (CBD)
- Opcional: Cáñamo en polvo
Instrucciones de preparación paso a paso
A continuación encontrará más información sobre el pesto de albahaca CBD:
- Tostar los piñones: Tostar los piñones en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados. Asegúrate de que no se quemen y déjalas enfriar en un plato.
- Preparar las hojas de albahaca: Lavar bien las hojas de albahaca con agua fría y secarlas.
- Preparar el pesto: Colocar las hojas de albahaca junto con los piñones tostados, el queso rallado, el diente de ajo pelado y picado en trozos grandes y un poco de sal y pimienta en un recipiente alto o una batidora. Picar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea con una batidora de mano o una licuadora.
- Añadir el aceite de oliva: Verter lentamente el aceite de oliva sin dejar de batir. Compruebe la consistencia del pesto: debe tener una textura cremosa, pero no demasiado líquida.
- Añade el aceite CBD y el cáñamo en polvo: Ahora añade el aceite CBD y opcionalmente un poco de polvo de cáñamo a tu mezcla de pesto y vuelve a mezclar brevemente.
- Aromatizar y servir: Sazone de nuevo el pesto de albahaca CBD con sal y pimienta. A continuación, puede servirlo directamente sobre la pasta recién cocida o guardarlo en un tarro con tapa de rosca en el frigorífico para más tarde. Que aproveche.
Posibles variaciones de la receta
El pesto de albahaca con CBD ya es una variación creativa del pesto tradicional, pero también hay muchas posibilidades para otras variaciones:
- Utilice otras hierbas: En lugar de albahaca, puedes probar otras hierbas como perejil, cilantro o incluso menta para cambiar el sabor de tu pesto.
- Frutos secos en lugar de piñones: Si no tienes piñones a mano o buscas una alternativa, las nueces, las almendras o incluso los anacardos son una buena opción.
- Sustituto vegano del queso: Para hacer la receta vegana, puedes sustituir el parmesano por copos de levadura u otro queso vegano en polvo.
Otros ingredientes que aportan sabor y nutrientes
No sólo puedes variar el sabor de tu pesto de albahaca CBD, sino que también puedes añadir ingredientes adicionales para hacerlo aún más nutritivo:
- Aguacate: Mezcla un trozo de aguacate maduro en el pesto para hacerlo aún más cremoso y nutritivo.
- Espinacas o rúcula: Añada espinacas frescas o rúcula al pesto para enriquecerlo con vitaminas y minerales.
- Tomates secos o aceitunas: Para darle un sabor mediterráneo, también puedes añadir al pesto tomates secos picados o aceitunas deshuesadas.
- Copos de guindilla o guindillas frescas: Si le gusta el picante, condimente su pesto de albahaca CBD con unos copos de guindilla o una guindilla fresca finamente picada. Sin embargo, asegúrese de ajustar el picante a su gusto personal.
Ya ha aprendido todo lo que necesita saber sobre el pesto de albahaca CBD, desde la lista de ingredientes y la preparación hasta las variaciones y los ingredientes adicionales. Pruebe este delicioso experimento y disfrute de una sabrosa pasta con un toque especial.
