En este artículo, te introduciremos en el maravilloso mundo de la **crème brûlée** de vainilla CBD. Esta sofisticada y saludable variación del tradicional postre francés deleitará sin duda sus papilas gustativas. Disfrute del suave sabor de la vaina de vainilla, refinado con un toque de cannabidiol (CBD). ¡Déjate sorprender por esta deliciosa mezcla de sabor y bienestar!
¿Por qué utilizar CBD en la crème brûlée?
El CBD o cannabidiol es un compuesto natural extraído de la planta de cannabis. A diferencia de su famoso primo el THC, el CBD no tiene efectos psicoactivos y se valora por sus posibles **propiedades medicinales y beneficios para la salud**. Existen numerosas investigaciones que sugieren que el CBD puede ayudar a aliviar diversos síntomas como el dolor, la ansiedad, la inflamación y los problemas de sueño. Al añadir aceite CBD a tu postre, no sólo le das un sutil impulso final, sino que también te beneficias de sus efectos positivos.
Ingredientes para la crème brûlée de vainilla CBD
Antes de empezar con nuestra deliciosa creación de postre, necesitarás los siguientes **ingredientes**:
- 6 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla o extracto de vainilla bourbon de alta calidad
- 500 ml de nata (35% de materia grasa)
- Aceite CBD de su elección y recomendaciones del fabricante
- Azúcar moreno para la capa de caramelo
- Miel como alternativa al azúcar (opcional)
- Jengibre rallado o canela para decorar y realzar el sabor (opcional)
- Una pizca de sal
También necesitarás una escala aproximada de unos cuatro o seis ramequines aptos para el horno o soperas poco profundas. No olvides el soplete para conseguir una superficie caramelizada perfecta.
Cómo elegir el aceite CBD adecuado para tu crème brûlée
Elegir el aceite CBD adecuado es importante para el éxito de tu receta. Dé preferencia a un producto cuya **concentración y sabor** le convengan. Existen aceites CBD con diferentes niveles de concentración, por lo que puedes elegir tu aceite favorito en función de la intensidad con la que te guste disfrutar del sabor del CBD. Aquí tienes una lista de los criterios de selección:
- La calidad del aceite CBD: Asegúrate de elegir un aceite de cultivo ecológico de productores reputados.
- El sabor: Hay aceites CBD con sabor natural a cáñamo, pero también otros con sabores específicos (por ejemplo, chocolate o menta).
- La concentración: Elija una dosis en función de sus necesidades y preferencias.
**Recuerda** que los efectos del aceite CBD varían de una persona a otra. Por tanto, es aconsejable empezar con una dosis baja y esperar a ver el efecto en el organismo y ajustarla si es necesario.
Preparación de la crème brûlée CBD de vainilla
Paso 1: Calentar la nata y la vainilla
Pon la nata y las semillas raspadas de la vaina de vainilla en un cazo y caliéntalo a fuego medio. Asegúrate de que la mezcla no hierve.
Paso 2: Preparar la mezcla de yemas de huevo
En un bol aparte, bate las seis yemas de huevo junto con el azúcar y una pizca de sal hasta que estén espumosas. Añade poco a poco un poco de la mezcla de crema de vainilla caliente, removiendo constantemente para atemperar la mezcla de huevo.
Paso 3: Añadir el aceite CBD
Ahora es el momento de añadir el ingrediente mágico a tu receta. Añade la cantidad recomendada de aceite CBD a tu mezcla líquida y remueve bien. Lo mejor es probar el sabor antes de añadir más gotas. Si quieres utilizar edulcorantes alternativos (por ejemplo, miel), añádelos también a la mezcla.
Paso 4: Verter la crème brûlée y hornear
Reparte uniformemente la crema preparada en tus moldes para horno o terrinas. Colóquelas al baño maría y caliente el horno a unos 150 grados centígrados. Hornear de 30 a 40 minutos o hasta que la crema esté ligeramente dorada y cuajada. Deja enfriar tus crème brûlées y coloca las delicias en el frigorífico durante al menos dos horas o, preferiblemente, toda la noche.
Paso 5: Caramelizar la superficie
Cuando estés listo para disfrutar de este delicioso postre, saca la crème brûlée del frigorífico y espolvoréala con abundante azúcar moreno. Ahora es el momento de encender el soplete y crear la capa perfecta de caramelo sobre el postre, dejando reposar la cobertura de azúcar durante uno o dos minutos antes de sumergir la cuchara y disfrutar de la crème brûlée de CBD y vainilla perfectamente preparada.
