IIn diesem Artikel dreht sich alles um eine besondere Version des bekannten Basilikumpesto. Die Rede ist von einem Pesto mit CBD- und Hanfpulverzusatz, welches ideal zu Pasta passt und nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch gesundheitliche Vorteile bietet. Erfahren Sie mehr über die Zutaten, die Zubereitung und mögliche Variationen dieses interessanten Rezepts.
Zutaten für CBD-Basilikum-Pesto
Um diese leckere Variante des klassischen Pesto zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- 50 g Parmesan oder Pecorino (gerieben)
- 50 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- Etwa 100 ml Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Cannabidiol (CBD) Öl
- Optional: Hanfpulver
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
Erfahren Sie als Nächstes mehr über CBD-Basilikum-Pesto:
- Pinienkerne rösten: Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen und lassen Sie sie anschließend auf einem Teller abkühlen.
- Basilikumblätter vorbereiten: Waschen Sie die Basilikumblätter gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie danach trocken.
- Pesto zubereiten: Geben Sie die Basilikumblätter zusammen mit den gerösteten Pinienkernen, dem geriebenen Käse, der geschälten und grob gehackten Knoblauchzehe sowie etwas Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß oder einen Mixer. Zerkleinern Sie die Zutaten mithilfe eines Stabmixers oder des Mixers zu einer gleichmäßigen Masse.
- Olivenöl hinzufügen: Gießen Sie das Olivenöl langsam dazu, während Sie weiterhin mixen. Kontrollieren Sie dabei die Konsistenz des Pestos – es sollte eine cremige, aber nicht zu flüssige Textur haben.
- CBD Öl und Hanfpulver ergänzen: Geben Sie nun das CBD Öl sowie optional etwas Hanfpulver zu Ihrer Pesto-Mischung und mixen Sie noch einmal kurz durch.
- Abschmecken und anrichten: Würzen Sie Ihr fertiges CBD-Basilikum-Pesto noch einmal mit Salz und Pfeffer. Anschließend können Sie es direkt über frisch gekochten Nudeln servieren oder für später in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren. Genieße dein Essen!
Mögliche Variationen des Rezepts
Basilikum-Pesto mit CBD ist bereits eine kreative Variante des traditionellen Pestos, aber auch hier gibt es viele Möglichkeiten für weitere Variationen:
- Andere Kräuter verwenden: Statt Basilikum können Sie auch andere Kräuter wie Petersilie, Koriander oder sogar Minze ausprobieren, um das Aroma Ihres Pestos zu verändern.
- Nüsse statt Pinienkerne: Für den Fall, dass Sie keine Pinienkerne zur Hand haben oder eine Alternative suchen, sind Walnüsse, Mandeln oder sogar Cashewkerne eine gute Option.
- Veganer Käseersatz: Um das Rezept vegan zu gestalten, können Sie den Parmesan durch Hefeflocken oder einen anderen veganen Streukäse ersetzen.
Weitere Zutaten für Geschmack und Nährstoffe
Sie können nicht nur den Geschmack Ihres CBD-Basilikum-Pestos variieren, sondern auch zusätzliche Zutaten hinzufügen, um es noch nahrhafter zu machen:
- Avocado: Mixen Sie ein Stück reife Avocado unter das Pesto, um es noch cremiger und nahrhafter zu machen.
- Spinat oder Rucola: Geben Sie etwas frischen Spinat oder Rucola zu Ihrem Pesto, um es mit Vitaminen und Mineralstoffen anzureichern.
- Sonnengetrocknete Tomaten oder Oliven: Für eine mediterrane Note können Sie auch kleingeschnittene sonnengetrocknete Tomaten oder entsteinte Oliven unter das Pesto rühren.
- Chiliflocken oder frische Chilischoten: Wer es scharf mag, würzt sein CBD-Basilikum-Pesto mit ein paar Chiliflocken oder einer fein gehackten frischen Chilischote. Passen Sie die Schärfe jedoch unbedingt Ihrem persönlichen Geschmack an.
Sie haben jetzt alles Wissenswerte über CBD-Basilikum-Pesto erfahren – von der Zutatenliste über die Zubereitung bis hin zu Variationen und ergänzenden Zutaten. Wagen Sie sich an dieses köstliche Experiment und genießen Sie eine geschmackvolle Pasta mit einer besonderen Note!
