Forfriskende hjemmelavet mangois med valgfri CBD-infusion

Mango og CBD i en sommerdessert

Mango er en klassisk sommerfrugt med en saftig, sød og let syrlig smag. Når den bliver blendet og vendt i hjemmelavet is, får du en dessert, der føles frisk fra første skefuld.

Mange hjemmekokke vælger også at prøve **CBD-olie)) i desserter. Det giver mulighed for at koble en enkel rutine med en mere rolig tilgang til hverdagen, hvis du ønsker det. Her får du en opskrift på mangois fra bunden, og du kan selv vælge, om du vil tilsætte CBD.

Hvorfor netop mango og CBD?

Mango bidrager med naturlig sødme, flot farve og en blød konsistens i isen. Den er også kendt for at indeholde vitaminer og fibre, hvilket gør den populær i frugtbaserede desserter.

CBD står for cannabidiol. Det er et ikke-psykoaktivt stof, som udvindes af hamp. Nogle vælger at bruge det som en del af en balanceret livsstil, men det er stadig et område, hvor forskningen er i gang. I mad kan CBD-olie blandes forsigtigt ind, uden at den overdøver den naturlige smag.

Vigtigt at vide:

• CBD er ikke medicin og må ikke bruges som erstatning for behandling.
• Brug kun CBD-olie, der er beregnet til madlavning.

Ingredienser til mangois med valgfri CBD

Til en cremet portion mangois skal du bruge:

• 3 store, modne mangoer, ca. 700–800 g pillet frugt
• 200 ml kokosmælk med fuld fedtprocent for mere cremet konsistens
• 100 g hvidt sukker, eller kokossukker hvis du vil have en dybere smag
• Saften af 1 citron, ca. 2–3 spsk.
• En håndfuld friske mynteblade, valgfrit til pynt eller i massen

Til den valgfri CBD-infusion:

• CBD-olie, beregnet til madlavning, med dosering efter produktets vejledning. Ofte ligger man omkring 10–20 mg pr. portion.
• 1–2 spsk. honning eller agavesirup, hvis du vil have lidt ekstra sødme

Sådan laver du mangois med CBD trin for trin

Forbered mangoerne

Vask og skræl mangoerne. Skær kødet fri fra stenen, og skær det i mindre stykker. Læg stykkerne i en blender eller foodprocessor, og blend dem helt glatte.

Rør ismassen sammen

Kom mangopuré, kokosmælk, sukker og citronsaft i en stor skål. Rør, til sukkeret er opløst. Smag til, og juster sødmen, hvis du synes, den skal være lidt rundere. Hvis du vil have et friskere udtryk, kan du hakke mynte fint og røre den i, eller gemme den til pynt.

Sådan tilsætter du CBD

Der er to enkle måder at gøre det på.

• Direkte i ismassen: Tilsæt den ønskede mængde CBD-olie, når ismassen er klar, og før den skal fryses. Rør grundigt, så olien fordeler sig jævnt.
• Ved servering: Tilsæt et par dråber på hver portion, når isen er scooped op. Det gør det nemt at styre mængden pr. servering.

Hold dig altid til den anbefalede dosering fra leverandøren. Serverer du for gæster, er det en god idé tydeligt at markere de portioner, der indeholder CBD.

Frys og servér

Hæld blandingen i en flad beholder, der tåler frost. Dæk den til, og frys den i cirka 3–4 timer.

Rør i massen med en gaffel hver time. Det hjælper med at bryde iskrystaller og giver en mere jævn konsistens. Har du en ismaskine, kan du også bruge den for et endnu cremet resultat.

Når isen er helt fast, kan den stå 5–10 minutter ved stuetemperatur, før du scooper den op.

Pynt og servering

Servér mangoisen i skåle eller vafler. Top med frisk mynte, nogle små mango tern eller en tynd stribe honning. Hvis du ikke allerede har tilsat CBD i selve ismassen, kan du også dryppe en afmålt mængde på hver portion her.

Gode råd til hjemmelavet CBD-is

En mild CBD-olie giver bedst mening her, fordi mangoen skal blive ved med at være i centrum. En neutral smag gør det lettere at holde desserten frisk og enkel.

Det er også en god idé at starte lavt, hvis du ikke har prøvet CBD i mad før. På den måde kan du selv mærke, hvad der passer til dig.

Opbevar isen i en lufttæt beholder. Så holder den sig bedst og undgår smag fra fryseren. Hjemmelavet is er bedst spist inden for en uge.

Vil du variere opskriften, kan du prøve ananas eller passionsfrugt i stedet for mango. Du kan også bruge lime i stedet for citron for et andet udtryk.

Det skal du tænke over, før du tilsætter CBD til mad

Tjek altid, om CBD må bruges i fødevarer i dit land eller din region. Reglerne kan være forskellige.

Vælg kun et seriøst brand, der tilbyder laboratorietestet CBD-olie i fødevarekvalitet.

Har du en sygdom, er gravid, eller tager du medicin, bør du tale med en sundhedsprofessionel, før du bruger CBD som supplement.

En let og afbalanceret sommerdessert

Mangois passer godt til varme dage, fordi den er både frugtig og kølig på samme tid. Med en valgfri CBD-infusion kan du tilpasse desserten til din egen rutine, så længe du bruger den med omtanke.

Det er en hjemmelavet dessert, hvor smagen og de friske råvarer får lov at fylde. CBD-delen er helt valgfri, og mangoisen fungerer lige så godt uden.

Hvis du vil udforske flere måder at bruge CBD på, kan du også kigge på CBD-blomster, CBD-hash og CBD-cremer og -balmer. Wedding Cake - CBD Flowers er et eksempel på en sort med en blomsteragtig aroma.