La bière CBD conquiert lentement mais sûrement le monde des brasseurs et des amateurs de bière. La combinaison de la boisson traditionnelle et des bienfaits du cannabidiol (CBD) pour la santé suscite un intérêt et une reconnaissance croissants. Dans cet article, nous allons nous intéresser de plus près à cette innovation remarquable, examiner son impact potentiel sur le marché et jeter un coup d’œil sur quelques-unes des marques et des produits de bière au CBD les plus intéressants.
Le CBD et le brassage de la bière : Une association révolutionnaire
Long50Alors que cela peut sembler nouveau pour beaucoup de gens, l’idée d’utiliser du cannabis ou du chanvre dans des boissons alcoolisées est en réalité aussi vieille que la civilisation humaine elle-même. Cependant, le lien entre l’alcool et le chanvre était rompu depuis des siècles, principalement en raison des difficultés juridiques autour du cannabis. Comme cela est en train de changer aujourd’hui, la combinaison du CBD – un composant non psychoactif du cannabis – et de la bière peut entraîner une véritable révolution.
Avantages du CBD dans la bière
Même si la bière CBD est encore considérée comme un produit de niche, les raisons de sa popularité croissante sont claires :
- Effet relaxant – Les propriétés relaxantes et apaisantes du CBD peuvent renforcer les effets agréables d’une boisson alcoolisée comme la bière, sans toutefois en augmenter l’effet enivrant.
- Anti-inflammatoire – le CBD aurait des propriétés anti-inflammatoires qui pourraient éventuellement réduire certains effets secondaires désagréables de l’alcool, comme l’inflammation du système digestif ou les maux de tête.
- Antioxydant – Le CBD a également un effet antioxydant qui, en combinaison avec les antioxydants naturels présents dans le houblon, peut potentiellement augmenter les bénéfices de la bière pour la santé.
La situation juridique et le marché
Dans de nombreux pays, la vente et la consommation de bière au CBD sont désormais légales, ce qui ouvre la voie à de nouvelles opportunités commerciales et à l’innovation. En 2021, Bloomberg News estimait que le marché mondial du CBD pourrait atteindre une valeur d’environ 23 milliards de dollars d’ici 2025 – un potentiel énorme que l’industrie de la bière a également reconnu et ne veut pas laisser passer :
Possibilités pour les brasseries
Les brasseries établies ainsi que les start-ups considèrent la bière au CBD comme une opportunité passionnante de se démarquer de la concurrence et de diversifier leur gamme de produits. De nouvelles marques et des idées innovantes autour de la bière au CBD voient le jour chaque jour, tandis que certains des brasseurs les plus prospères misent désormais sur le développement de boissons contenant du CBD au lieu de la bière traditionnelle.
Sélection de bières et de marques de CBD
Il existe déjà une grande variété de bières au CBD sur le marché, tant en France qu’à l’international. Nous vous présentons ici quelques exemples intéressants :
La bière de cannabis en France
La Cannabier, une bière de style Pilsner brassée avec du chanvre aromatique et contenant en outre du CBD, nous vient d’Allemagne. Le résultat est une bière rafraîchissante et naturelle, avec un équilibre entre les arômes de houblon âpre et de chanvre doux.
Blanc de Berlin
La start-up berlinoise BRLO a également créé une bière au chanvre indépendante appelée BRWHOPF. Les maîtres brasseurs combinent ici la traditionnelle Berliner Weisse avec des feuilles de chanvre et des variétés de houblon américaines. Cette bière ne mise certes pas sur l’ajout de CBD, mais elle montre le potentiel que recèle la tendance simultanée à l’authenticité et au cannabis dans le paysage brassicole local.
The Hemperor HPA
On trouve également des bières au CBD de qualité sur le marché américain : par exemple The Hemperor HPA de la célèbre New Belgium Brewing Company. Cette Pale-Ale au chanvre fascine par ses arômes particuliers de houblon et de chanvre, tout en marquant des points grâce à l’utilisation de matières premières durables.
Perspectives d’avenir pour la bière CBD
Avec un marché mondial des produits à base de CBD en pleine expansion, il n’est pas surprenant que de plus en plus de brasseries et de producteurs de boissons veuillent prendre le train de la bière au CBD. L’avenir semble prometteur, car la combinaison de la culture traditionnelle de la bière et des nouveaux aspects liés à la santé joue un rôle important dans l’acceptation de la bière au CBD. En outre, d’autres résultats de recherche sur le CBD permettent une meilleure intégration dans les produits futurs et des méthodes de production plus avancées.
Nouvelles saveurs et innovations
Il reste à voir quelles autres formes intéressantes de bière au CBD seront développées, que ce soit par le biais de nouveaux arômes, de différentes concentrations de substances actives ou d’idées de commercialisation innovantes. Cependant, le fait que la bière CBD puisse s’établir durablement en tant que catégorie de produits suscite déjà l’enthousiasme dans le milieu des brasseries et des produits de luxe.
