De nos jours, les en-cas sains sont plus demandés que jamais. De plus en plus de personnes mènent un style de vie actif et sportif et recherchent des barres énergétiques qui soutiennent leur corps de manière optimale. Une recette intéressante, combinant les précieuses propriétés de l’Huile CBD et les bienfaits pour la santé des graines de chia, donne naissance à une création innovante : la barre énergétique CBD aux graines de chia.
Ingrédients et recette pour vos propres Barres énergétiques
Les dattes, les noix de cajou, la noix de coco râpée, les protéines de chanvre et, bien sûr, l’Huile CBD et les graines de chia constituent une base polyvalente pour ces fascinantes barres énergétiques. Le CBD est un principe actif naturel issu de la plante de chanvre qui peut avoir des effets antioxydants, anti-inflammatoires et calmants, ce qui le rend idéal dans une barre destinée à soutenir à la fois le travail physique et les performances mentales. Les autres ingrédients apportent des nutriments essentiels tels que des acides gras oméga-3, des fibres, des protéines et des acides aminés essentiels.
La fabrication des barres est extrêmement simple et réussit sans problème même aux débutants. Ici, la recette de base est celle de Bettina :
- Faites tremper environ 200 g de dattes dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes avant de les dénoyauter et de les réduire en purée.
- Mélangez maintenant la pâte de dattes avec un mélange de 100 g de noix de cajou, 50 g de noix de coco râpée, deux cuillères à soupe de protéines de chanvre. Il est également possible d’utiliser d’autres protéines en poudre.
- Ajoutez ensuite une cuillère à café à une cuillère à soupe d’Huile CBD, selon le dosage souhaité, et faites-la bien pénétrer dans la masse collante. Il est recommandé d’ajouter l’huile en petites quantités au début et d’augmenter progressivement si un effet plus fort est souhaité.
- Presser uniformément la masse préparée dans un moule en silicone pour barres ou la rouler à plat sur une surface de travail propre. Saupoudrez ensuite environ 20 g de graines de chia.
- Laissez ensuite les barres durcir au moins deux heures au réfrigérateur avant de les déguster.
Cette recette de base peut être modifiée et étendue à volonté. Ainsi, la touche finale n’est pas seulement apportée aux bars en termes de goût :
- Les fruits secs comme les canneberges, les abricots ou les raisins secs fournissent du sucre naturel supplémentaire et donc de l’énergie.
- Les épices telles que la cannelle, la vanille ou la cardamome apportent une touche de saveur supplémentaire.
- D’autres fruits à coque, par exemple les amandes, les noix de pécan ou les noix, élargissent l’éventail des acides gras sains. Vous pouvez également utiliser des graines différentes – par exemple des graines de lin ou de chia.
- Selon la tolérance, la barre peut être enrichie de produits laitiers. Par exemple, remplacer la poudre de protéines de chanvre par des protéines de lactosérum est très populaire chez les sportifs dépendants de la nutrition.
Avantages des barres énergétiques au CBD
Les barres énergétiques CBD aux graines de chia sont une excellente alternative aux barres de céréales industrielles ou autres snacks qui sont souvent trop sucrés et remplis d’additifs malsains. En tant que source d’énergie naturelle, ils peuvent être utilisés aussi bien avant qu’après l’entraînement sportif. Ils offrent en outre un soutien au quotidien ou en cas de sollicitation physique ou mentale.
Un mélange idéal de nutriments est obtenu grâce aux différents composants principaux :
- Les dattes sont riches en sucres naturels, en fibres, en potassium et en magnésium. Ils fournissent ainsi de l’énergie rapidement disponible tout en maintenant un taux de glycémie stable.
- Les noix sont connues pour leur teneur élevée en acides gras essentiels, en fer ainsi qu’en vitamine E. Elles sont également très appréciées par les enfants. Elles renforcent le système immunitaire et ont un effet anti-inflammatoire.
- La noix de coco râpée contient des acides gras à chaîne moyenne (MCT) qui peuvent améliorer la fonction cérébrale et aider à la digestion.
- Ses acides aminés et ses acides gras essentiels caractérisent la protéine de chanvre. Les protéines de chanvre sont également une bonne source de fer, de magnésium et de zinc.
- Les graines de chia fournissent de précieux acides gras oméga-3, des protéines, des antioxydants et des fibres. Ils peuvent aider à faire baisser le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
L’utilisation de l’Huile CBD ajoute un élément supplémentaire aux barres énergétiques, qui peut favoriser à la fois la détente et la clarté d’esprit. Cela les rend idéales pour chaque phase de la journée, que ce soit au petit-déjeuner ou entre les repas.
