Dans cet article, nous allons vous faire découvrir le monde merveilleux de la **crème brûlée à la vanille CBD**. Cette variation raffinée et saine du dessert français traditionnel ravira sans aucun doute vos papilles. Savourez le doux arôme de la gousse de vanille, agrémenté d’un soupçon de cannabidiol (CBD). Laissez-vous surprendre par ce délicieux mélange de saveurs et de bien-être !
Pourquoi utiliser du CBD dans la crème brûlée ?
Le CBD ou cannabidiol est un composé naturel extrait de la plante de cannabis. Contrairement à son célèbre cousin le THC, le CBD n’a pas d’effet psychoactif et est apprécié pour ses **propriétés médicales potentielles et ses bienfaits pour la santé**. De nombreuses études indiquent que le CBD peut aider à soulager différents symptômes tels que la douleur, l’anxiété, l’inflammation et les problèmes de sommeil. En ajoutant de l’Huile CBD à votre dessert, non seulement vous lui apportez une subtile touche finale, mais vous bénéficiez également de ses effets bénéfiques.
Ingrédients pour la crème brûlée CBD à la vanille
Avant de commencer notre délicieuse création de dessert, vous aurez besoin des **ingrédients suivants** :
- 6 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille Bourbon de qualité supérieure
- 500 ml de crème (35% de matières grasses)
- Huile CBD au choix et recommandations du fabricant
- Sucre brun pour la couche de caramel
- Miel comme alternative au sucre (facultatif)
- Gingembre ou cannelle râpés pour décorer et rehausser le goût (facultatif)
- Une pincée de sel
Vous aurez également besoin d’une échelle approximative d’environ quatre à six moules ou terrines plates pouvant aller au four. N’oubliez pas votre chalumeau de cuisine pour obtenir une surface caramélisée parfaite !
Choisir la bonne Huile CBD pour votre crème brûlée
Le choix de la bonne Huile CBD est important pour la réussite de votre recette. Préférez un produit dont la **concentration et l’arôme** vous conviennent. Il existe des Huiles CBD avec des degrés de concentration différents, vous pouvez donc choisir votre huile favorite en fonction de l’intensité de l’arôme CBD que vous souhaitez apprécier. Voici une liste des critères de sélection :
- La qualité de l’Huile CBD : assurez-vous de choisir une huile issue de l’agriculture biologique et de fabricants réputés.
- Le goût : il existe des Huiles CBD au goût naturel de chanvre, mais aussi d’autres aux arômes indiqués (par exemple chocolat ou menthe).
- La concentration : choisissez un dosage en fonction de vos besoins et de vos préférences.
**Ne perdez pas de vue** que les effets de l’Huile CBD varient d’une personne à l’autre. Il est donc conseillé de commencer par un faible dosage et d’attendre les effets sur l’organisme pour les ajuster si nécessaire.
Préparation de la crème brûlée CBD à la vanille
Étape 1 : Chauffer la crème et la vanille
Versez la crème et la pulpe de la gousse de vanille dans une casserole et faites chauffer à feu moyen. Veillez à ce que le mélange ne soit pas bouillant.
Étape 2 : Préparer le mélange de jaunes d’œufs
Dans un bol séparé, battez les six jaunes d’œufs avec le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez progressivement un peu de crème vanille chaude, en remuant constamment pour tempérer le mélange d’œufs.
Étape 3 : Ajouter l’Huile CBD
Il est maintenant temps d’ajouter cet ingrédient magique à votre recette. Ajoutez la quantité recommandée d’Huile CBD à votre mélange liquide et mélangez bien. Le mieux est de tester votre goût avant d’ajouter d’autres gouttes. Si vous souhaitez utiliser des édulcorants alternatifs (par exemple du miel), ajoutez-les également au mélange.
Étape 4 : Verser la crème brûlée et cuire au four
Répartissez uniformément la crème préparée sur vos ramequins ou terrines allant au four. Placez-les dans un bain-marie et chauffez le four à environ 150 degrés Celsius. Faites-les cuire pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la crème soit légèrement dorée et durcie. Laissez refroidir vos crèmes brûlées et placez les délices au réfrigérateur pendant au moins deux heures ou, de préférence, toute la nuit.
Étape 5 : La caramélisation de la surface
Lorsque vous êtes prêt à déguster ce délicieux dessert, sortez votre crème brûlée du réfrigérateur et saupoudrez-la généreusement de sucre roux. C’est le moment d’allumer son chalumeau de cuisine et de créer la couche de caramel parfaite sur votre dessert.Laissez reposer la couche de sucre une ou deux minutes avant d’y plonger votre cuillère et de déguster votre crème brûlée au CBD et à la vanille parfaitement préparée.
