Introduction au CBD dans les aliments
Ces dernières années, le CBD (cannabidiol) est devenu de plus en plus populaire dans de nombreux domaines, y compris dans celui des aliments et des créations culinaires. L’utilisation de l’Huile CBD dans différentes recettes permet de profiter de ses effets bénéfiques sur le corps et l’esprit en même temps qu’un repas savoureux.
Avantages du CBD dans l’alimentation
La prise de CBD présente de nombreux avantages, notamment
- Réduction du stress
- Effet anxiolytique
- Promotion du sommeil
- Soulagement de la douleur
La dégustation d’un dessert comme le Cheesecake CBD ne réjouira donc pas seulement vos papilles, mais favorisera également votre détente.
Ingrédients et préparation du cheesecake CBD
Avant de commencer la préparation, voici une liste des ingrédients nécessaires :
- Pour le fond de tarte :
- 200 g de biscuits à l’avoine ou autres biscuits complets
- 100 g de beurre
- Pour la farce au fromage :
- 500 g de fromage frais
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cc d’extrait de vanille
- 15 gouttes d’Huile CBD
- Pour le coulis de fruits rouges :
- 300 g de baies rouges mélangées (p. ex. framboises, fraises, mûres)
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation du fond de tarte
Commencez par préparer la base de votre cheesecake :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Réduisez les biscuits en poudre dans un robot ménager ou en les écrasant dans un sac en plastique avec un rouleau à pâtisserie.
- Faites fondre le beurre et mélangez-le aux biscuits émiettés jusqu’à obtenir une masse homogène.
- Graissez un moule à charnière de 24 cm et répartissez le mélange de biscuits et de beurre dans le fond du moule. Appuyez sur le mélange pour obtenir un fond plat et placez-le au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour qu’il durcisse.
Préparation de la farce au fromage
Pendant que le fond durcit au réfrigérateur, vous pouvez préparer la garniture :
- Mélangez le fromage frais, le sucre, l’extrait de vanille et l’Huile CBD à l’aide d’un robot ou d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Ajoutez les œufs l’un après l’autre en veillant à ce que chacun soit bien mélangé avant d’ajouter le suivant. Au final, la masse doit être légère et aérée.
- Sortez le moule démontable du réfrigérateur et versez la crème au fromage sur le fond préparé. Lissez la surface avec une spatule ou une cuillère.
- Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50-60 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il tremble encore légèrement au milieu.
- Laissez le gâteau refroidir et durcir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Préparation du coulis de fruits rouges
Le coulis de fruits est le complément parfait du cheesecake crémeux :
- Mélangez les baies rouges, le sucre et le jus de citron dans une casserole et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Une fois que les baies sont ramollies et que le jus est libéré, passez le mélange au tamis pour en retirer les graines.
- Laissez refroidir le coulis à température ambiante et versez-le sur le gâteau refroidi avant de le servir.
Autres idées de desserts au CBD
Le cheesecake CBD n’est qu’une des nombreuses façons d’apprécier le CBD dans votre dessert. Voici quelques idées supplémentaires que vous voudrez peut-être essayer :
- Barres aux céréales et CBD : ajoutez simplement quelques gouttes d’Huile CBD à votre recette préférée de barres aux céréales faites maison.
- Biscuits aux pépites de chocolat et CBD : préparez des cookies aux pépites de chocolat normaux et ajoutez de l’Huile CBD au mélange de la pâte.
- Truffes au chocolat et CBD : ajoutez de l’Huile CBD à votre recette préférée de truffes au chocolat pour créer une friandise relaxante.
Il existe donc de nombreuses façons de pimenter vos desserts avec du CBD. Essayez la recette du Cheesecake CBD et épatez votre famille et vos amis avec cette expérience culinaire savoureuse et relaxante !
