Cocina y CBD: Cómo incorporar el CBD a tu dieta

cbd Küche

La cocina con CBD es un movimiento culinario emergente en el que el cannabinoide calmante y no psicoactivo CBD (cannabidiol) se añade a deliciosos platos. Los beneficios potenciales del CBD para la salud han hecho que se utilice en muchos alimentos y bebidas. En este artículo aprenderás más sobre cómo puedes incorporar el CBD a tu dieta diaria.

Aceite CBD como ingrediente principal

Una forma sencilla y popular de integrar el CBD en la cocina es utilizar aceite CBD. < El aceite extraído de las plantas de cáñamo industrial suele contener altas concentraciones de CBD y sólo cantidades mínimas de THC ( 0,3%), por lo que no cabe esperar efectos psicoactivos. Una cosa a tener en cuenta es que el aceite CBD puede perder su potencia si se expone a un calor excesivo, así que asegúrate de prepararlo a menos de 180 grados centígrados. También hay diferentes perfiles de sabor de los aceites CBD; algunos tienen un sabor suave o neutro, mientras que otros tienen un marcado sabor herbal que puede añadir un toque especial a tu comida.

Sabor y textura gracias a los ingredientes con CBD

Otra forma de incorporar el CBD a tu comida es utilizar alimentos y bebidas ya enriquecidos con CBD. Esto puede añadir profundidad tanto al sabor como a la textura de los alimentos. Algunos ejemplos de productos con infusión de CBD son:

  • Agua o té de CBD
  • Chocolate con CBD u ositos de gominola
  • Mantequilla CBD o ghee
  • Miel de CBD o sirope de ágave

Cuando utilices ingredientes con infusión de CBD, asegúrate de respetar la dosis recomendada del producto para obtener el mejor efecto.

Preparación de platos CBD: algunas recetas sencillas

Para los que aún no se han sumado a la moda de “cocina y CBD”, he aquí algunas sencillas sugerencias de recetas para disfrutar del equilibrado espectro de efectos del CBD en tu dieta:

Batido mixto con aceite CBD

  1. 1 taza de bayas congeladas
  2. 1 taza de espinacas o col rizada
  3. 2 cucharadas de leche de almendras
  4. Aguacate
  5. 1 a 2 cucharaditas de aceite CBD
  6. Una pizca de jengibre fresco o canela (opcional)

1. Pon todos los ingredientes en una batidora y bátelos bien hasta obtener una mezcla homogénea. 2. Vierte en un vaso y sirve inmediatamente.

Yogur con CBD

  1. 240 ml de yogur sin azúcar de su elección
  2. 1 cucharadita de aceite CBD o miel CBD
  3. ½ taza de bayas u otra fruta favorita
  4. Rodajas de almendra o trocitos de cacao (opcional)

1. Mezcla el yogur, el aceite CBD o la miel y la fruta en un cuenco. 2. Decora con láminas de almendra o nibs de cacao y disfruta.

Pesto con aceite CBD

  1. 2 tazas de hojas de albahaca
  2. 3 dientes de ajo
  3. 60 g de piñones tostados
  4. 120 ml de aceite de oliva
  5. 1 cucharadita de aceite de CBD
  6. Zumo de medio limón
  7. 60 g de parmesano rallado
  8. Sal y pimienta al gusto

1. Pon la albahaca, el ajo, los piñones y el parmesano en una batidora o robot de cocina. 2. Vierte poco a poco el aceite de oliva y el aceite CBD mientras la máquina está en marcha. 3. Añade el zumo de limón, la sal y la pimienta y mezcla bien. Este pesto de CBD sabe muy bien con pasta o como salsa para palitos de verduras.

Cocinar con CBD: Consejos y precauciones

Para ayudarte a experimentar con la integración del CBD en tu alimentación, aquí tienes algunos consejos básicos y advertencias:

  • Guarde los productos de CBD en un lugar fresco y oscuro para preservar su potencia y vida útil.
  • Empieza siempre con una pequeña cantidad de aceite CBD o ingredientes antes de ajustar gradualmente la dosis a tus necesidades.
  • Como ya se ha mencionado, evite calentar el CBD a temperaturas superiores a 180 grados Celsius para conservar todo su efecto.
  • Asegúrate de utilizar productos de calidad que contengan las dosis y el contenido de CBD correctos.

Con esta información, ahora estás mejor preparado para explorar el mundo culinario del CBD y disfrutar de sus beneficios en tu vida diaria. No dude en dar rienda suelta a su imaginación y creatividad para elaborar nuevas y emocionantes recetas con CBD. Que aproveche.

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