La combinaison du goût chocolaté et des bienfaits du CBD font de cette recette simple de mousse au chocolat au CBD sans cuisson un plaisir irrésistible. Êtes-vous prêt à ajouter un nouveau dessert délicieux et sain à votre menu ? Alors plongeons-nous directement dans la préparation.
Pourquoi le CBD est-il si bon dans un dessert ?
Le CBD ou cannabidiol est un composé extrait de la plante de chanvre. Contrairement au THC, elle n’a pas d’effets psychoactifs et ne provoque pas d’ivresse ou de sensation de “high”. Au lieu de cela, le CBD offre de nombreux avantages pour la santé, notamment
- Soulagement de la douleur
- réduction des inflammations
- apaisement en cas de stress et d’anxiété
- Promotion d’un sommeil réparateur
- Amélioration de la santé de la peau
L’ajout de CBD à un délice sucré comme la mousse au CBD chocolatée permet de profiter de ces avantages tout en éprouvant le plaisir d’un délicieux dessert.
Ingrédients pour la mousse CBD chocolatée sans cuisson
Pour préparer ce savoureux dessert, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de chocolat noir (au moins 70% de cacao), cassé en morceaux
- 3 œufs, séparés
- 40 g de sucre en poudre
- 200 ml de crème
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 gouttes d’Huile CBD (selon votre dosage préféré)
Instructions pas à pas pour la préparation de la mousse au CBD chocolatée sans cuisson
Suivez ces étapes pour réaliser la parfaite mousse au CBD chocolatée sans cuisson :
1. faire fondre le chocolat
Mettez le chocolat noir cassé dans un récipient résistant à la chaleur et faites-le fondre lentement au bain-marie. Remuez le chocolat de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Retirez ensuite le bol du feu et laissez le chocolat refroidir un peu.
Conseil : Veillez à ce que l’eau ne pénètre pas dans le chocolat, car cela pourrait gâcher la masse de chocolat.
2. préparer le mélange de jaunes d’œufs
Dans un bol séparé, ajoutez le sucre en poudre, les jaunes d’œufs et l’Huile CBD. Fouettez soigneusement ce mélange jusqu’à ce qu’il devienne clair et crémeux. Versez ensuite le chocolat fondu légèrement refroidi dans le mélange de jaunes d’œufs et remuez doucement jusqu’à obtenir une masse homogène.
3. battre les blancs d’œufs en neige
Battez les blancs d’œufs en pics mous dans un bol propre et sans graisse. Ce processus peut prendre quelques minutes. Veillez à ne pas battre trop longtemps, car cela peut entraîner la séparation de la masse ou la rendre inesthétique.
4. battre la crème et l’aromatiser
Dans un autre bol, fouettez la crème avec l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’elle soit ferme. La crème fouettée ferme assure la consistance aérée de la mousse.
5. mélanger les ingrédients
Incorporez délicatement la crème au mélange de chocolat jusqu’à ce que tout soit uniformément mélangé. Ensuite, incorporez également délicatement les blancs d’œufs battus au mélange. Veillez à ne pas remuer trop vigoureusement ni à mélanger trop longtemps afin de conserver l’aération.
6. mettre en bouteille et mettre au frais
Versez la mousse dans des verres ou des coupes à portions et couvrez. Laissez la mousse durcir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Des idées pour adapter et garnir la mousse au chocolat CBD sans cuisson
Il existe de nombreuses possibilités de varier et de compléter cette recette de base. Voici quelques idées :
- Superposez des couches de fruits : Ajoutez une couche de baies fraîches ou d’autres fruits entre les couches de mousse pour ajouter un peu de couleur et de douceur naturelle.
- Ajouter des noix ou des graines : Les noix comme les noix, les noisettes ou les amandes peuvent être hachées en morceaux et mélangées à la mousse pour obtenir un croquant supplémentaire et un goût de noisette.
- Édulcorants alternatifs : pour réduire la teneur en sucre, une partie du sucre en poudre peut être remplacée par des édulcorants alternatifs comme la stévia ou l’érythritol.
- Idées de garniture : Utilisez de la crème fouettée, du chocolat râpé, des fleurs comestibles ou des feuilles de menthe pour présenter joliment votre mousse et la rendre encore plus alléchante.
Essayez cette recette simple et délicieuse de mousse au CBD au chocolat sans cuisson et savourez les récompenses d’un savoureux dessert aux effets bénéfiques pour la santé !
