La combinación del sabor a chocolate y los beneficios del CBD hacen que esta sencilla receta de mousse de chocolate con CBD sea irresistible. ¿Está listo para añadir un nuevo postre delicioso y saludable a su menú? Entonces pasemos directamente a la preparación.
¿Por qué es tan bueno el CBD en un postre?
El CBD o cannabidiol es un compuesto que se extrae de la planta del cáñamo. A diferencia del THC, no tiene efectos psicoactivos y no produce intoxicación ni la sensación de “colocón”. En cambio, el CBD ofrece numerosos beneficios para la salud, tales como
- Alivio del dolor
- Reducción de la inflamación
- Calmante para el estrés y la ansiedad
- Favorece un sueño reparador
- Mejora de la salud de la piel
Añadiendo CBD a un capricho dulce como la mousse de chocolate con CBD, se pueden disfrutar de estos beneficios mientras se experimenta el placer de un postre delicioso.
Ingredientes para la mousse de chocolate CBD sin hornear
Para preparar este sabroso postre, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de chocolate negro (al menos 70% de cacao) troceado
- 3 huevos, separados
- 40 g de azúcar glas
- 200 ml de nata
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 gotas de aceite CBD (según su dosis preferida)
Instrucciones paso a paso para preparar la mousse de chocolate con CBD sin hornear
Sigue estos pasos para hacer la mousse de chocolate CBD perfecta sin hornear:
1. derrita el chocolate
Pon el chocolate negro partido en un cuenco refractario y fúndelo lentamente al baño maría. Remover el chocolate de vez en cuando hasta que esté completamente derretido. A continuación, retira el bol del fuego y deja que el chocolate se enfríe un poco. Consejo: Asegúrate de que no entre agua en el chocolate, ya que podría estropear la mezcla de chocolate.
2. preparar la mezcla de yemas de huevo
En un cuenco aparte, añade el azúcar glas, las yemas de huevo y el aceite CBD. Batir bien esta mezcla hasta que quede ligera y cremosa. Vierte ahora el chocolate fundido ligeramente enfriado en la mezcla de yemas de huevo y remueve con cuidado hasta obtener una mezcla homogénea.
3. montar las claras
Bate las claras en un cuenco limpio y sin grasa hasta que se formen picos suaves. Este proceso puede durar varios minutos. Ten cuidado de no batir durante demasiado tiempo, ya que esto puede hacer que la mezcla se separe o quede antiestética.
4. montar y aromatizar la nata
En otro cuenco, monta la nata con el extracto de vainilla hasta que esté firme. La nata montada firme garantiza la consistencia aireada de la mousse.
5. mezclar los ingredientes
Incorpora con cuidado la nata a la mezcla de chocolate hasta que todo esté bien mezclado. A continuación, incorporar suavemente las claras batidas a la mezcla. Ten cuidado de no remover demasiado enérgicamente ni mezclar durante demasiado tiempo para que se conserve la aireación.
6. llenar y enfriar
Vierte la mousse en vasos o cuencos de servir y tápalos. Deja cuajar la mousse en el frigorífico durante al menos 4 horas o toda la noche.
Ideas para personalizar y cubrir la mousse de chocolate CBD sin hornearla
Hay muchas formas de variar y añadir a esta receta básica. Aquí tienes algunas ideas:
- Capas con fruta: Añada una capa de bayas frescas u otra fruta entre las capas de mousse para añadir algo de color y dulzor natural.
- Añada frutos secos o semillas: Se pueden picar frutos secos como nueces, avellanas o almendras y mezclarlos con la mousse para darle un toque extra y un sabor a frutos secos.
- Edulcorantes alternativos: Para reducir el contenido de azúcar, se puede sustituir parte del azúcar glas por edulcorantes alternativos como la stevia o el eritritol.
- Ideas para decorar: Utiliza nata montada, virutas de chocolate, flores comestibles u hojas de menta para presentar tu mousse de forma bonita y hacerla aún más tentadora.
¡Prueba esta sencilla y deliciosa receta de mousse de chocolate sin hornear con CBD y disfruta de las recompensas de un postre sabroso con beneficios para la salud!
